每个人在社会上生涯，，都有所要从事的职业，，体现自身的价值。。。。俗话说三百六十行、行行出状元，，职业没有崎岖贵贱之分，，只要自己热爱的，，就要全力以赴。。。。西点师是时下很热门的职业之一，，通过杭州烘焙西点培训班学成归来，，制作出琳琅满目的诱人西点。。。。你知道西点有哪些种别吗，，应该怎么区分呢?盛世集团学校来教你识别。。。。

西点分类着实没有统一的标准，，通常在烘焙西点培训班的日常教学中，，把西点制作分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类。。。。

蛋糕是最常见的西点之一，，是一种块形较大的产品，，蛋糕一般组织松软、香甜适口、装饰雅观，，常见的蛋糕有海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等;

面包也是最为常见的一类西点，，是以小麦粉为主要质料，，并经烘焙加工而成。。。。面包因制作工艺差别，，口感纷歧，，有较为蓬松柔软的，，也有较为酥脆干硬的;

泡芙是一种源自意大利的甜食，，蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力以致冰淇淋，，吃起来外热内冷，，外酥内滑，，口感极佳，，泡芙有奶油泡芙、闪电泡芙、修女泡芙等种别;

饼干类是以小麦粉为主要质料，，加入糖、油脂及其他质料，，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食物，，口感酥松、松脆，，常吃的饼干有黄油饼干、巧克力饼干等。。。。

在西方，，厨师和西点师都是很受人尊重的职业，，在我们国家，，学习一技之长也最先越来越为人所接受。。。。若是你也热爱西点的话，，那就快加入盛世集团学校烘焙西点培训班吧!