鱼类是一种营养富厚的食物，，，富含优质卵白质，，，每一部分都有其奇异的营养价值。。。。。

据不完全统计，，，天下上吃鱼最多的国家中国排在第一位，，，其次是缅甸、越南和日本，，，可见我国人民爱鱼。。。。。

在西方国家，，，不是人们不喜欢鱼，，，而是鱼吃起来太贫困，，，并且他们拒绝吃的原因是要拔掉骨头。。。。。当你看到他们的蔬菜市场时你就会知道。。。。。

着实你照旧喜欢吃海鲜的。。。。。这个令人赞叹的海鲜摊有许多新鲜的种别。。。。。

说到问题，，，在有14亿生齿的中国，，，许多人不喜欢吃鱼。。。。。最主要的原因之一是鱼骨太多。。。。。

除了沿海都会，，，我们北方的大大都同伴都吃淡水鱼。。。。。各人都以为淡水鱼有许多刺。。。。。

不是真的，，，但他们的骨头漫衍在差别的地方。。。。。淡水鱼主要生长在人们经常吃的地方，，，这就带来了这个问题。。。。。

由于地区特点，，，西方基本上吃海鱼。。。。。这种鱼的特点是骨头少，，，大菱鲆就是其中之一。。。。。

多宝鱼营养元素-3 脂肪酸、卵白质、维生素A、维生素C、钙和铁

多宝鱼适用人群 成人、老人、儿童

多宝鱼营养价值 皮下凝胶富厚，，，卵白质含量高。。。。。

可美容补水、补肾强脑。。。。。

恒久营养调理，，，提高体力和免疫力。。。。。

这种鱼于1992年以较低的价钱引入中国。。。。。鱼身扁平，，，鱼肉皎洁湿润，，，最适合煎炸。。。。。

今天我们要做一道鲜味的大菱鲆菜。。。。。

一根主刺贯串全身，，，去掉骨头，，，留下肉。。。。。它经由简朴调味并在西餐中供应。。。。。

颜值的肉很嫩很新鲜。。。。。怎么会这样?

老人和孩子可能不喜欢这样的鱼，，，不喜欢鱼的家人经常四处走动。。。。。

食指。。。。。

地中海香煎多宝鱼

前期准备

1、鱼骨加工

选用西式通俗大菱鲆，，，带皮浸入水中，，，在鱼身中心切开，，，切成鱼片，，，带小骨头取出。。。。。

将鱼的下颚放在砧板上。。。。。

去除鱼头(可跳过角逐)

将刀从一端降到另一端，，，将鱼片靠近鱼骨的刀片(重复操作)

去除多余的骨头和鱼骨。。。。。

2、去骨，，，腌制的味道。。。。。

将鱼与鱼脱离，，，用甜白酒洗濯鱼的两侧，，，去除腥味，，，增添果味。。。。。

鱼皮朝下，，，一端牢靠，，，刀片牢牢地贴在鱼皮和鱼之间。。。。。

锯切手艺刀紧贴鱼皮和肉，，，牢靠鱼皮锯开，，，直至鱼皮疏散。。。。。

制作

1、煎鱼片

取一块黄油，，，铺在锅底，，，黄油不会融化，，，加入多宝鱼煎至熟。。。。。

2煎熟和调味

把焦香的鱼两面煎一下，，，撒上盐和胡椒粉。。。。。

3、处理配菜

将西红柿和洋葱洗净切小丁，，，香菜洗净切碎，，，所有放入碗中，，，倒入橄榄油搅拌匀称。。。。。

4、摆盘装饰

把煎好的鱼片放在盘子中央，，，把准备好的蔬菜沙拉放在鱼中心，，，匀称撒上柠檬汁，，，淋上陈年黑醋酱装饰，，，会很好吃~