绝大大都的蛋糕配方中都离不开鸡蛋，，，，，这也爆发一个问题，，，，，蛋糕可能会有蛋腥味。。。着实蛋腥味想要去除也很简朴，，，，，随着上海蛋糕西点培训学校学习干货，，，，，今天上海盛世集团学校就为你盘货一些去腥神器。。。加入一些酸性的物质来中和鸡蛋的碱性，，，，，就能有用的去除蛋糕中的蛋腥味了。。。

柠檬汁

加了柠檬汁后不但完全感受不到一丁点蛋腥味，，，，，并且蛋糕口感也会越发清新。。。若是使用的是较量新鲜的柠檬的话，，，，，多放几滴，，，，，还可以吃出来显着的柠檬味道，，，，，酸酸甜甜的甚是鲜味啊~哈哈!就是这样一来家中需要常备柠檬，，，，，并且越新鲜的柠檬效果越好。。。

朗姆酒

这也是很是好的一种去腥要领，，，，，加入一点朗姆酒，，，，，不但中和了蛋腥味，，，，，并且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香，，，，，余音袅袅，，，，，回味无限啊～嘿嘿。。。可是这种要领也有一个问题，，，，，就是一般超市里朗姆酒卖的未几，，，，，并且纵然有，，，，，也是那种很大瓶装的，，，，，只做烘焙用的话良久都用不完，，，，，会很铺张。。。

香草精

一般专业烘焙师们都会准备的质料，，，，，可以有用的去除蛋腥味，，，，，并且做出来的蛋糕有一股香草味。。。可是一定注重不要多放，，，，，香草精是浓缩的，，，，，若是放的稍微多一点就会有种腻腻的很浓重的香草味，，，，，遮掩了蛋糕自己的香味。。。并且香草精分纯自然和人工的两种，，，，，一般人工制造的较量自制，，，，，虽然化学添加剂也会更多。。。若是不是特殊爱吃香草味道的话可以不必这个要领去腥。。。

白醋

白醋咱家里都有吧?这是家庭中最常见的蛋糕去腥要领了!虽然也是最自制哒~只不过白醋的酸性较量大，，，，，各人倒的时间一定要掌握好量，，，，，几滴足以，，，，，否则蛋糕就发酸了。。。

盛世集团学校盘货的这四样去腥神器你还知足吗?各人可以自己都去实验一下，，，，，着实适合自己的才是最好的要领!找好的上海蛋糕西点培训学校，，，，，来盛世集团就对了!