法国最着名的除了香水、修建，，，，
，
，甜品也是最为人所歌颂的。
。。。程序甜品培训班为各人整理了关于法甜的一些知识点，，，，
，
，关于这些，，，，
，
，你都相识吗?着实现在很盛行的红丝绒蛋糕、芝士蛋糕等的起源地都不是法国，，，，
，
，但都是通过程序甜品的理念发挥光大的。
。。。程序甜品险些都少不了奶油的身影，，，，
，
，好的奶油作育好的甜品，，，，
，
，程序甜品中用到的奶油都有哪些种类呢?

香缇鲜奶油

香缇鲜奶油是最基础的一款奶油，，，，
，
，口感柔顺充满鲜奶油的香甜。
。。。制作也不难，，，，
，
，鲜奶油和砂糖按比例叮嘱而成。
。。。

卡仕达奶油

卡仕达奶油在口胃上多变，，，，
，
，有浓郁的黄油香气，，，，
，
，制作起来艰辛也颇有难度，，，，
，
，称得上甜品师入门的基础课题之一，，，，
，
，而大大都制作中都会添加香草籽。
。。。代表甜品有泡芙。
。。。

意式卵白霜

意式卵白霜坚持力很是强，，，，
，
，除了做成慕斯内馅以外，，，，
，
，经常在糕点的装饰上见到它的身影，，，，
，
，火枪喷过不但不必泡，，，，
，
，还能留下漂亮的烧灼痕迹。
。。。代表甜品有蒙布朗。
。。。

黄油酱

口感上比卡斯达酱越发醇厚浓重，，，，
，
，就像在吃打入空气的黄油自己。
。。。用在塔类的甜品内馅居多，，，，
，
，而较为稳固不易融化的结构，，，，
，
，也很是适合制作种种装饰类的抹面。
。。。代表甜品有杯子蛋糕。
。。。

英式蛋奶酱

制作质料和工艺跟卡斯达酱类似，，，，
，
，口感和质地较稀。
。。。英式蛋奶酱一般不会单独做成甜品，，，，
，
，而是加入更多的质料混淆，，，，
，
，经常是慕斯蛋糕基地或者冰淇淋里的配角。
。。。代表甜品有慕斯蛋糕。
。。。

杏仁奶酱

杏仁奶酱由杏仁粉，，，，
，
，砂糖，，，，
，
，黄油，，，，
，
，鸡蛋这四种基础质料组成，，，，
，
，有浓郁的杏仁香气，，，，
，
，松软有弹性，，，，
，
，一般制作之后会和塔皮一起放进烤箱里烤制后再食用。
。。。代表甜品有水果塔。
。。。

看到了吗，，，，
，
，程序甜品不但仅从形态和做法上有差别种别，，，，
，
，就连用到的奶油都有这么多区分。
。。。想学法甜，，，，
，
，盛世集团学校程序甜品培训班等你加入!