市面上的蛋糕多种多样，，蛋糕的品质、形状差别，，裱花的质料和方式都纷歧样，，苏州蛋糕裱花培训学校今天就来为各人科普一下常见的裱花质料。。
。在许多人心中，，只有装饰好的蛋糕，，才华叫做真正的蛋糕，，以是裱花装饰在蛋糕制作中是必需要掌握的手艺。。
。裱花质料有哪些?

翻糖裱花蛋糕

用翻糖做装饰在我国是近几年盛行起来的，，翻糖有极佳的延展性，，能够塑造出各式各样细腻的造型。。
。翻糖可以分为美式和英式两种，，美式翻糖的主要质料是糖皮，，英式翻糖的主要质料是干佩斯和糖皮与干佩斯协调而成的塑型翻糖。。
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韩式裱花蛋糕

韩式裱花用的是白色奶油制作出的透明的奶油霜，，现在的韩式裱花又多了用豆沙作为主质料之一。。
。无论是奶油霜照旧豆沙，，制作的裱花造型都有更薄、更透亮的质感，，特殊是在做花朵造型的时间优势更显着，，韩式裱花现在席卷了台湾、中国、香港、马来西亚等国家，，短短数年便在裱花领域中独树一格，，成为一门裱花学派。。
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巧克力裱花蛋糕

是以可可蛋糕为坯，，外貌涂抹装饰巧克力的蛋糕，，它可分为巧克力攀司蛋糕，，巧克力脆皮蛋糕和巧克力碎屑蛋糕三类。。
。巧克力攀司蛋糕以可可戚风蛋糕为胚，，外貌淋巧克力攀司，，再裱饰花纹。。
？？？？？诟懈馀髅嗳恚煽肆ν坎闳矶改澹嗽4度左右贮藏。。
。巧克力脆皮蛋糕，，以可可海绵蛋糕为胚，，可可奶油浆夹馅，，外貌淋上巧克力，，口感松软，，巧克力涂层脆而入口即化，，保质期较巧克攀司蛋糕为长。。
。巧克力碎屑蛋糕是以可可清蛋糕为胚夹以可可奶油浆料，，外貌涂淋奶油巧克力浆，，简朴裱花，，并饰以巧克力碎屑，，或以巧克力加可可粉制成的酥豆。。
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市售的蛋糕五花八门，，外表装饰也是琳琅满目，，较量常见的几种裱花质料就是这些。。
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